Ce que nous vous proposons

La carte


LES ENTRÉES

  • Soupe gratinée à l'oignon

    9.00€

  • Gaspacho et ses petits croûtons*

    9.00€

  • Saumon fumé d'Ecosse à la ficelle et blinis à la crème citronnée

    17.00€

  • Foie gras mi-cuit à la fleur de sel, toasts et fruits du mendiant

    17.00€

  • Oeuf mayonnaise

    6.50€

  • Croustillant de chèvre chaud sur son lit de salade

    10.00€

  • Mille-feuille de légumes et chèvre frais

    11.00€

  • Nems au poulet sur lit de salade et feuilles de menthe*

    Les 3 8.00€

    Les 6 15.00€

  • Escargots de Bourgogne*

    Les 6 8.00€

    Les 12 15.00€

  • Œufs cocotte au saumon fumé

    12.00€


LES SALADES

  • Salade du Jour

    Consulter l'ardoise

  • Salade du Chalet

    17.50€

    Salade, cantal, jambon de Pays, pomme de terre, noix, tomate, gésiers, œuf sur le plat

  • Salade di Buffala

    17.00€

    Tomates, mozzarella di buffala

  • Salade Niçoise

    19.00€

    Salade, thon, anchois, pommes de terre, olives, poivrons, haricots verts, oeuf

  • Salade Nordique

    17.00€

    Salade, Saumon fumé, crevettes sauce cocktail, guacamole, tomate, œuf

  • Salade Sicilienne

    20.00€

    Salade, carpaccio de boeuf, tomates, mozzarella, poivrons marinés


MENU ENFANT (MOINS DE 10ANS) 15€

  • 1 Boisson au choix

    1 verre de jus de fruits, de coca cola ou de limonade

  • 1 Plat au choix

    Petit steak haché et ses frites ou coquillettes gratinées au jambon ou croque monsieur ou saucisses purée maison

  • 1 Dessert au choix

    Mousse au chocolat ou 1 boule de glace BERTHILLON au choix


LES POISSONS

  • Belle sole meunière (env 350g)

    36.00€

  • Tartare de saumon à l'aneth et sa salade verte

    24.00€

  • Filets de bar poêlés et ratatouille maison

    22.00€

  • Dos de saumon rôti à l'unilatéral, sauce béarnaise et riz basmati

    23.00€


LES VIANDES

  • Noix d'Entrecôte d'Argentine poêlée (env 300g) sauce chimichurri

    29.00€

  • Poulet fermier <

    18.50€

  • Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan, câpres, salade/frites*

    18.00€

  • Escalope de veau milanaise et tagliatelles à la tomate

    23.00€

  • Pavé de rumsteck sauce roquefort et ses frites

    20.00€

  • Bavette aux échalotes et ses frites

    19.00€

  • Tartare de boeuf préparé à votre goût ou en aller-retour, salade verte et frites

    19.00€

  • Steak haché à cheval et ses frites

    19.00€

  • Magret de canard entier rôti au poivre vert et ses haricots verts frais

    22.00€

  • Consultez notre ardoise pour les suggestions du jour

  • Nos accompagnements au choix

    haricots verts frais, salade, tagliatelles, purée, frites ou ratatouille

  • Nos sauces au choix

    poivre, béarnaise, échalote ou roquefort

  • Supplément accompagnement au choix

    6.00€


LES PÂTES

  • Tagliatelles au saumon et sa crème citronnée

    21.00€

  • Tagliatelles à la carbonara

    19.00€

  • Coquillettes jambon gratinées à l'emmental

    15.50€


LES BURGERS DU CHALET

  • Cantal burger et ses frites

    19.00€

  • Cheeseburger du chalet et frites

    18.00€

  • Bacon cheeseburger et frites

    19.00€


FROMAGES ET DESSERTS

  • Demandez notre ardoise des fromages et des desserts du moment


LES VINS

  • VINS BLANC

    14 cl

    25 cl

    75 cl

  • Sancerre AOC Vin de Loire "Jean Marc Crochet"

    6.50€

    10.80€

    32€

  • Pouilly Fumé AOC Vin de Loire "Domaine Dominique Guyot"

    6.10€

    10.10€

    29.00€

  • Chardonnay IGP Pays D'Oc

    4.60€

    8.20€

    23.00€

  • Alsace AOC "Gewurztraminer"

    5.60€

    9.20€

    27.50€

  • Chablis AOC "Domaine de Chantemerie"

    5.60€

    10.80€

    32.00€

  • Anjou BIO Aoc Vallée de La Loire "Château de la roulerie"

    5.60€

    9.20€

    27.50€

  • Pouilly-Fumé AOC "de ladoucette"

    --

    --

    39.00€

  • VINS ROSES

    14 cl

    25 cl

    75 cl

  • Rosé IGP Corse "San Piery"

    4.60€

    8.20€

    23.00€

  • Rosé Lubéron BIO AOP "Château la verrerie"

    6.50€

    10.80€

    32.00€

  • Rosé Pétale de rose BIO AOC "Tour l’évêque"

    --

    --

    39.00€

  • VINS ROUGES

    14 cl

    25 cl

    75 cl

  • Côtes du rhône AOC vin du moment

    5.20€

    8.80€

    26.00€

  • Côtes de Thongue IGP BIO "Isa"

    5.20€

    8.80€

    26.00€

  • Chirouble AOC Cru du Beaujolais "Domaine christophe savoy"

    6.00€

    9.80€

    29.50€

  • Morgon AOC Cru du Beaujolais "Domaine Christophe Savoy"

    6.00€

    9.80€

    29.50€

  • Canon Fronsac AOC "château du gazin"

    6.50€

    10.80€

    32.00€

  • Fitou AOP BIO "Château la grange"

    4.80€

    8.50€

    24.00€

  • Sancerre AOC Vin de Loire "Jean-Marc Crochet"

    6.50€

    10.80€

    32.00€

  • LES GRANDS VINS

    75 cl

  • Pessac-Léognan AOC "château naudin larchey"

    39.50€

  • Saint-julien AOC "Connétable Talbot" second vin du château talbot

    54.50€

  • Saint-julien AOC "château gruaud larose" second cru classé

    98.00€

  • Haut-médoc AOC "L'héritage de chasse-spleen" second vin du château chasse spleen

    49.00€

  • Saint-estèphe AOC "Franck Phélan" second vin du château phélan-ségur

    45.00€

  • Pauillac AOC "la gabare de croizet-bages" second vin du château croizet-bages

    45.00€

  • Margaux AOC "Baron de Brane" second vin du château Brane Contenac

    49.00€

  • Croze Hermitage AOC "Cuvée Georges" Domaine les Bruyeres

    39.50€

  • Côte rôtie AOC "la germine" domaine duclaux

    69.00€

  • Aloxe-corton "laleure-piot"

    64.00€

  • Vosne-romanée "champy"

    85.00€

  • Maranges 1er cru AOC "Clos des Loyères"

    47.00€


CHAMPAGNES

  • Charles Heidsieck brut

    12cl 12.5€

    75cl 75€

  • Charles Heidsieck rosé

    -

    85€

  • Ruinart brut

    -

    90€

  • Ruinart blanc de blancs

    -

    100€


EAUX MINERALES

  • Evian, badoit, chateldon

    75cl 6.5€


COCKTAILS

  • B52

    10.00€

    Liqueur de café, bailey’s, grand marnier

  • Bellini

    10.00€

    Purée de pêche et vin pétillant

  • Black Russian

    10.00€

    Vodka, liqueur de café

  • Blue Lagoon

    10.00€

    Gin, nectar de citron vert, curaçao bleu

  • Bloody Mary

    10.00€

    Vodka, jus de tomate

  • Caïpirinha

    10.00€

    Cachaça, nectar de citron vert, sucre de canne

  • Cuba Libre

    10.00€

    Bacardi, nectar de citron vert, coca-cola

  • Exbulles

    10.00€

    Champagne, orange pressée +1€

  • French Coffee

    10.00€

    Cognac, café, chantilly, sucre de canne

  • Gin fizz

    10.00€

    Gin, sucre de canne, nectar de citron vert, perrier

  • Irish Coffee

    10.00€

    Whisky, café, crème fraîche, sucre de canne

  • Margarita

    10.00€

    Tequila, triple sec, nectar de citron vert, sucre de canne

  • Mojito

    10.00€

    Rhum, citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, perrier

  • Mojito Champagne

    10.00€

    Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, perrier, champagne +1€

  • Opal Cocktail

    10.00€

    Champagne, crème fraise des bois et nectar d’abricot +1€

  • Pina Colada

    10.00€

    Rhum blanc et brun, jus d’ananas, malibu

  • Planteur

    10.00€

    Rhum blanc et brun, jus d’orange

  • Spritz

    10.00€

    Apérol, vin pétillant, eau gazeuse, rondelle orange

  • Tequila Sunrise

    10.00€

    Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine

  • Ti Punch

    10.00€

    Rhum blanc, sucre de canne, citron vert

  • White Russian

    10.00€

    Vodka, liqueur de café, chantilly


COCKTAILS SANS ALCOOL

  • Chantaco

    8.50€

    Jus d’orange et nectar de citron vert, grenadine

  • Verger

    8.50€

    Jus d’orange, jus de pomme, nectar de citron vert, larme de miel

  • Colibri

    8.50€

    Nectar de citron vert, jus d’orange et d’ananas, cocktail exotique, grenadine

  • Aqualemon

    8.50€

    Menthe fraîche, sucre roux, citron vert, perrier

  • Cocktail de fruits frais

    8.50€

    Orange, citron et pamplemousse


AUTOUR DE L’APERITIF

  • Assiette de charcuterie

    13.00€

  • Assiette mixte (charcuterie et fromages)

    16.00€

  • Tartine Poilâne toastée jambon de Pays ou Cantal

    6.50€

  • Tartine Poilâne toastée jambon de Pays et Cantal

    12.00€

  • Croque Monsieur en dés

    7.00€


APERITIFS

  • Coupe de Champagne RUINART Brut 12 cl

    14.00€

  • Coupe de Champagne RUINART Blanc de blanc 12 cl

    16.00€

  • Kir Royal 12 cl

    11.00€

  • Kir mûre, pêche, cassis ou framboise 14 cl

    5.30€

  • Américano maison 8 cl

    8.50€

  • Ricard, Pastis 51 2 cl

    4.90€

  • Martini rosso ou bianco, Suze, Muscat 5 cl

    4.90€

  • Salers, Campari, Porto rouge 5 cl

    4.90€


BIERES

  • PRESSION

  • Kanter, 1664, Panaché

    25cl 4.90€

    50cl 9.30€

  • Carlsberg, 1664 blanche, Grimbergen

    25cl 5.10€

    50cl 9.50€

  • Monaco, Demi + sirop

    25cl 5.10€

    50cl 9.50€

  • Picon bière

    25cl 5.40€

    50cl 10.40€

  • BOUTEILLE

  • Desperados 33cl, Corona 33cl, Pelfort brune 33cl

    6.90€

  • Heineken 25cl, Kro pur malt 25cl

    6.30€


LES ALCOOLS 4CL

  • WHISKY

  • Jameson

    8.50€

  • Johnnie Walker red label

    8.50€

  • J&B

    8.50€

  • Jack Daniel’s

    9.00€

  • Chivas Regal 12 ans

    10.00€

  • Glenlivet 12 ans

    10.00€

  • Oban 14 ans

    11.00€

  • VODKA

  • Absolut

    9.00€

  • TEQUILA

  • Camino Real

    9.00€

  • RHUM

  • Bacardi Superior

    9.00€

  • Rhum BALLY ambré 12 ans

    10.00€

  • GIN

  • Gordon

    9.00€

  • BAS ARMAGNAC

  • Château Laubade VSOP

    9.50€

  • COGNAC

  • Camus VS

    9.50€

  • Rémi Martin VSOP

    10.00€

  • CALVADOS

  • Trou Normand

    9.50€

  • Busnel Pays d’Auge VSOP

    10.00€

  • EAU DE VIE

  • Poire Williamine Morand

    10.00€

  • Vieille prune de Souillac

    10.00€


ALCOOLS & LIQUEURS 4CL

  • Get 27 ou Get 31

    9.50€

  • Amaretto

    9.50€

  • Bailey’s

    9.50€

  • Cointreau

    9.50€

  • Fernet Branca

    9.50€

  • Grand Marnier rouge

    9.50€

  • Marie Brizard

    9.50€

  • Manzana

    9.50€

  • Mandarinetto

    9.50€

  • Malibu

    9.50€

  • Supplément Soda

    2.00€


LES PETITS DÉJEUNERS DU CHALET

LE FRANÇAIS

10.00€

  • Café allongé ou Crème ou Chocolat ou Thé

  • + 1 Croissant ou Pain chocolat + 1 Tartine beurrée confiture

  • + 1 Orange pressée

L’ANGLAIS

15.00€

  • Café allongé ou Crème ou Chocolat ou Thé

  • + 1 Croissant ou Pain chocolat + 1 Tartine beurrée confiture

  • + 1 Orange pressée + 2 Oeufs sur le plat, Jambon


BOISSONS CHAUDES

  • Café ou décaféiné

    2.70€

  • Double express

    5.10€

  • Café crème ou chocolat “Van Houten”

    4.80€

  • Café viennois ou Chocolat viennois

    5.80€

  • Cappuccino

    6.50€

  • Lait Chaud

    4.50€

  • Sélection de thés

    5.00€

    Breakfast, darjeeling, earl grey, lapsang souchong, thé vert sencha, jasmin, menthe

  • Infusions

    5.00€

    Tilleul, tilleul/menthe, verveine, verveine/menthe, camomille, menthe

  • Viennoiserie ou Tartine beurre / Confiture ou Toast grillé

    2.20€

  • Grog au rhum ou au cognac

    7.50€

  • Vin Chaud

    6.50€


BOISSONS FRAÎCHES

  • Soda

    5.10€

    Perrier 33cl, Coca-Cola 33cl, Coca-cola light 33cl, Coca-Cola zero 33cl, ice tea pêche 25cl, Orangina 25cl, Schweppes 25cl, diabolo 25cl

  • Eau minérale 33cl evian ou badoit rouge

    4.70€

  • Limonade 25cl

    4.70€

  • Cidre doux Loïc Raison 33cl

    5.10€

  • Café frappé, Thé frappé ou Chocolat frappé

    6.50€

  • Lait froid 25cl

    4.70€

  • Supplément sirop

    0.40€

  • Fruits pressés

    5.40€

    Orange, citron ou pamplemousse

  • Double fruit pressé

    8.30€

  • Jus de fruits 25cl

    5.10€

    Orange, ananas, tomate, abricot, pamplemousse, pomme, citron vert, fruits exotiques, multivitaminé

  • Milk Shake

    7.70€

    glace BERTHILLON, parfum au choix

Le Chalet


63 Rue de la Pompe, 75016 Paris, France